Restaurant Catedral del Vi

La antigua sala de las aceitunas, situada en la nave izquierda del edificio, actualmente está ocupada por el Restaurant la Catedral del Vi. Fran López, xef de los restaurantes Villa Retiro y Xerta Restaurant, con una estrella Michelín en cada uno, es el encargado de asesorar la cocina del restaurante.

Horarios

Abrimos los sábados, domingos y festivos de 13h a 16h. De martes a viernes sólo abrimos a mediodía y noches para grupos concertados.

Chef Fran López

Cocina de autor bajo el asesoramiento del chef Fran López. Predomina el producto de temporada y del territorio.

Nuestro menú

Nuestro menú consta de 4 entrantes a compartir + plato principal a elegir entre 6 platos + Postres + Pan, vino y agua incluidos por sólo 26 €/persona. Nuestro menú infantil está compuesto por 2 platos + postre por 15 €/niño o 1 plato + postre por 8’5 € / niño.

Entrantes (en formato degustación):

✓ Tartar de remolacha asada con manzana, queso de cabra y fruta tropical.
✓ Carpaccio de ternera con avellanes y queso curado.
✓ Pulpitos guisados con cebolla, alubias y berenjena.
✓ Huevo a baja temperatura con parmentier de patata y migas.

Segundos (a elegir una opción):

✓ Confit de pato con frutas del bosque.
✓ Albondigas con setas.
✓ Meloso de ternera con verduritas.
✓ Bacalao confitado con tomate y chorizo.
✓ Solomillo de ternera con guarnición (suplemento 7 euros).
✓ Lechazo a baja temperatura con patatas panadera (suplemento 7 euros.

Postres:

✓ Carro de pastelería.

 

Precio menú: 26€/persona

✓ Incluye: pan, agua y vino modernista blanc o tinto.

+ Indià  (DO Terra Alta) suplemento 1€ por persona.
+ Gamberro (DO Terra Alta) suplemento 18€ por botella.

Eventos

Catedral del Vi ofrece la posibilidad de celebrar eventos diversos en un entorno único como es debajo de la estructura de arcos parabólicos que aguantan las naves principales.