88,80€
Gastronomique, ample et persistant.
Coffret de 6 bouteilles.
Le prix par bouteille est de 14,80 €, TVA incluse.
L’emballage et la livraison sont gratuits.
Type de vin : Blanc élevé en cuve inox.
Cépages : Garnacha Blanca.
Région : D.O. Terra Alta
Teneur en alcool : 13,5% vol.
Vignoble : Vignes âgées de 35 à 65 ans.
Vinification : Fermentation contrôlée en cuves inox pendant environ 20 jours à 16–18 °C, suivie d’un élevage sur lies pendant 6 mois avec bâtonnages périodiques.
Note de dégustation : Couleur jaune-vert, limpide et brillante. En bouche, il est ample et onctueux, avec une acidité marquée et une belle persistance. Notes de fenouil et d’autres herbes, ainsi que de poire et de quelques fruits tropicaux.
Accords mets-vins : Extrêmement polyvalent et gastronomique. Parfait pour accompagner les poissons gras, les risottos crémeux et les plats de légumes rôtis, où son équilibre entre minéralité et subtiles notes d’élevage sublime chaque bouchée. Sa complexité et son élégance en font un choix idéal pour des repas sophistiqués mais frais.
Température de service : Entre 10 et 12 °C.
Modernista Celler est un projet entrepreneurial né en 2010 de la passion pour l’hôtellerie et la restauration des frères Joaquim et Fran López Gilabert.
La Cathédrale du Vin de Pinell de Brai est le bâtiment coopératif de style moderniste du début du XXᵉ siècle, conçu par Cèsar Martinell, un disciple direct d’Antoni Gaudí.
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