192,00€
Persistent, mineral i lleugerament torrat.
Caixa de 6 ampolles.
El preu per ampolla és de 32€. IVA inclòs.
L’embalatge i transport són gratuïts.
Tipus de vi: Blanc amb criança en ou de formigó.
Varietats: Garnatxa blanca.
Zona: D.O. Terra Alta
Grau alcohòlic: 14,5% vol.
Vinya: Vinyes de més de 50 anys.
Elaboració: Fermentació controlada en bótes de roure francès i posterior criança sobre mares durant 4 mesos amb batonnage periòdic. Després passa 4 mesos més en ou de formigó. Un cop embotellat, reposa 12 mesos més abans de sortir al mercat.
Nota de tast: Color groc palla amb reflexos daurats, net i brillant. En boca és glicèric i untuós, amb una acidesa marcada i persistent. Final làctic que perdura. Notes herbàcies i de fonoll que donen pas a fruites tropicals madures amb subtils tocs de fustes nobles.
Maridatge: Marida a la perfecció amb plats que complementin la seva complexitat sense sobrecarregar-lo, com peixos grassos (salmó, tonyina), marisc o fins i tot plats amb salsa cremosa. També acompanya molt bé formatges suaus, com un Brie o un Camembert.
Temperatura de servei: Entre 10 i 12°C.
Modernista Celler és un projecte empresarial que sorgeix l’any 2010 fruit de la passió per l’hostaleria i la restauració dels germans Joaquim i Fran López Gilabert.
La Catedral del Vi de Pinell de Brai és l’edifici cooperativista d’estil modernista de principis del segle XX dissenyat per Cèsar Martinell, un deixeble directe d’Antoni Gaudí.
C/ Pilonet 8
43594 Pinell de Brai
Terres de l’Ebre
Tel: +34 977426234
bodega@catedraldelvi.com
www.catedraldelvi.com
© 2025 Modernista Celler – Catedral del Vi | Política de privacidad / Nota Legal / Política de cookies
