Nos vins reflètent le caractère unique de la Terra Alta, une région de contrastes, d’altitude et de lumière intense.
Le grenache, cépage emblématique de la zone, donne naissance à des vins frais, élégants et méditerranéens, élaborés dans le respect du vignoble et de son environnement.
Gamberro Blanc et Gamberro Negre sont des vins élaborés à partir de vieilles vignes de plus de 50 ans.
Élevés en fûts de chêne français (Negre) et en œuf de béton (Blanc), ils poursuivent leur maturation en bouteille jusqu’à atteindre leur moment optimal. Tous deux se distinguent par leur équilibre, leur rondeur et leur persistance, reflétant l’élégance et le caractère du vignoble ancien.
Persistant, minéral et légèrement toasté.
Couleur jaune paille aux reflets dorés, limpide et brillante. En bouche, il est glycériné et onctueux, avec une acidité marquée et une belle persistance. Finale lactée qui perdure. Notes herbacées et de fenouil qui laissent place à des fruits tropicaux mûrs, accompagnés de subtiles nuances de bois nobles.
Élégant, équilibré, rond et persistant.
Robe intense, à fond grenat et reflets rubis. Bord violacé, très brillant dans le verre. En bouche, il offre une approche élégante, avec des tanins équilibrés ; ample dans sa structure, rond et persistant, il révèle des nuances de fruits mûrs et une délicieuse acidité.
Torreó de l’Indià Blanc et Negre proviennent de vignobles âgés de 35 à 65 ans. Le Blanc est élevé sur lies pendant 6 mois, tandis que le Negre passe 6 mois en fûts de chêne français de deuxième et troisième usage. Ce sont des vins gastronomiques, frais et expressifs, qui conservent tout le fruit et se distinguent par leur forte minéralité.
Gastronomique, ample et persistant.
Couleur jaune verdâtre, limpide et brillante.
En bouche, il est ample et onctueux, avec une acidité marquée et une belle persistance. Nuances de fenouil et d’autres herbes, accompagnées de poire et de quelques fruits tropicaux.
Modernista Blanc et Negre proviennent de nos vignobles les plus jeunes, âgés de 5 à 35 ans. Ce sont les jeunes vins de notre gamme, au profil équilibré, où dominent le fruit et une élégante minéralité.
Jeune, équilibré et vibrant.
Couleur jaune verdâtre, limpide et brillante.
En bouche, des touches d’agrumes et de fruits tropicaux, frais et équilibré, avec une belle acidité et une finale agréable.
Au nez, des arômes de fruits blancs, des notes florales et d’agrumes en équilibre. Un vin aimable et facile à boire.
Couleur cerise intense. Arômes frais de fruits rouges et notes minérales. En bouche, il est frais, avec des fruits mûrs, long et persistant.
Fiche technique »Gamberro Blanc et Gamberro Negre sont des vins élaborés à partir de vieilles vignes de plus de 50 ans. Élevés en fûts de chêne français (Negre) et en œuf de béton (Blanc), ils poursuivent leur maturation en bouteille jusqu’à atteindre leur moment optimal. Tous deux se distinguent par leur équilibre, leur rondeur et leur persistance, reflétant l’élégance et le caractère du vignoble ancien.
Doux, traditionnel et plein de caractère.
Au nez, il se présente comme une véritable fête aromatique, avec des notes d’ambroisie et de nectar, accompagnées de miel, de fruits secs, d’agrumes et d’une subtile touche de curcuma.
En bouche, cette richesse aromatique se confirme clairement, culminant dans une finale gourmande de caramel toffee qui offre une expérience intense et enveloppante.
Soyeux, doux et expressif.
Arômes intenses et envoûtants, avec des notes de cacao et de confiture de fruits rouges, accompagnés d’une touche suggestive de bloody mary.
En bouche, on retrouve des souvenirs de praliné à la vanille, de pain de figues et de jus de tomate, qui se mêlent à des évocations de boutique de confiseries, de bâtons de caramel et à l’atmosphère douce et vibrante d’une fête d’été.
Un vin expressif, original et plein de nuances.
Fiche technique »
Modernista Celler est un projet entrepreneurial né en 2010 de la passion pour l’hôtellerie et la restauration des frères Joaquim et Fran López Gilabert.
La Cathédrale du Vin de Pinell de Brai est le bâtiment coopératif de style moderniste du début du XXᵉ siècle, conçu par Cèsar Martinell, un disciple direct d’Antoni Gaudí.
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