Restaurant Catedral del Vi
Horaires
Hiver -> Nous ouvrons les samedis, dimanches et jours fériés de 13h à 16h. Du mardi au vendredi, nous ouvrons uniquement à midi et le soir pour les groupes organisés.
Eté -> de mi-juillet à mi-septembre, ouvert tous les jours sauf le lundi de 13h à 16h.
Pâques -> Horaires spéciaux, du mardi au lundi de 13h à 16h.
Chef Fran López
Cuisine d’auteur sous l’égide du chef Fran López. Les produits du terroir et de saison sont mis à l’honneur.
Notre menu
Notre menu comprend 4 entrées à partager + un Plan principal à choisir entre 6 possibilités + Dessert + Pain, vin et eau pour seulement 26 €/personne. Pour les enfants, nous proposons deux menus : l’un à 15 € (2 plats + un dessert) et l’autre à 8,5 € (1 plat + 1 dessert).
Entrées (format dégustation):
✓ Tartare de betterave au fromage et fruits tropicaux.
✓ Carpaccio de boeuf au fromage affiné et aux noisettes.
✓ Morue “brandada” au poivron grillé et artichauts confits.
✓ Oeuf cuit à basse température avec parmentier de truffe etchapelure de berger au “chorizo”.
Plat principal (un à choisir):
✓ Joue de boeuf aux legumes et au vin rouge.
✓ Boulettes de viande aux seiches.
✓ Confit de canard avec compote de fruits de saison.
✓ Filet de morue à la sauce tomate et “xistorra”.
✓ Agneau à basse température avec pommes de terre au four (sup. 7,00€/person).
✓ Filet de boeuf avec garniture (supplement 7,00€/person),
Desserts:
✓ Chariot de dessert
Prix menu : 26 €/personne
✓ Il comprend du pain, de l’eau et du vin Modernista blanc ou rouge
+ Indià (DO Terra Alta) supplément 1 € par persone.
+ Gamberro (DO Terra Alta) supplément 18 € par bouteille.
Évènements
L’établissement offre un cadre idéal pour organiser des évènements divers, sous les arcs en parabole de la nef principale.
