Disfruta de un viaje culinario en La Catedral del Vi de la mano de Fran López, chef del restaurante Villa Retiro con una estrella Michelin, es el encargado de asesorar la cocina del restaurante. Donde la arquitectura, el vino y la cocina se consagran.
Cada plato refleja la esencia de la Terra Alta: ingredientes de proximidad, vinos de la casa y una puesta en escena que respeta el carácter del emblemático edificio que nos acoge. La experiencia culinaria se convierte así en un recorrido sensorial, realzado por la majestuosidad del espacio modernista y el legado vitivinícola que lo envuelve.
Chef asesor de La Catedral del Vi
Con más de 22 años de experiencia en la restauración, el chef Fran López está al frente del Restaurante Villa Retiro.
En 2009 se convirtió en el cuarto chef más joven del mundo en obtener una estrella Michelin, con tan solo 25 años. En la actualidad, acumula prestigio en el panorama gastronómico español.
Modernista Celler es un proyecto empresarial que surge en el año 2010 fruto de la pasión por la hostelería y la restauración de los hermanos Joaquim y Fran López Gilabert.
La Catedral del Vi de Pinell de Brai es el edificio cooperativista de estilo modernista de principios del siglo XX diseñado por Cèsar Martinell, un discípulo directo de Antoni Gaudí.
C/ Pilonet 8
43594 Pinell de Brai
Terres de l’Ebre
Tel: +34 977426234
bodega@catedraldelvi.com
www.catedraldelvi.com
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