Nuestros vinos reflejan el carácter único de la Terra Alta, una región de contrastes, altitud y luz intensa. La garnacha, uva emblemática de la zona, da lugar a vinos frescos, elegantes y mediterráneos, elaborados con respeto por el viñedo y su entorno.
Persistente, mineral y ligeramente tostado.
Color amarillo pajizo con destellos dorados, limpio y brillante. En boca es glicérico y untuoso al paso, con marcada acidez y persistencia. Final lácteo que perdura. Notas herbáceas y de hinojo que dan paso a las frutas tropicales maduras con sutiles notas de maderas nobles.
Elegante, equilibrado, redondo y persistente.
De capa alta con fondo granate y destellos de rubí. Ribete azulado y muy brillante en copa. De paso elegante, tiene un tanino equilibrado y es amplio en su estructura, redondo y persistente, con matices de fruta madura y deliciosa acidez.
Torreó de l’Indià Blanc y Negre provienen de viñedos de entre 35 y 65 años. El Blanc se cría sobre lías durante 6 meses, mientras que el Negre pasa 6 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. Son vinos gastronómicos, frescos y expresivos, que conservan toda la fruta y destacan por su marcada mineralidad.
Gastronómico, amplio y peristente.
Color amarillo-verdoso, limpio y brillante. En boca es amplio y untuoso al paso, con una acidez y persistencia marcadas. Matices a hinojo y otras hierbas, además de la pera y algunas frutas tropicales.
Fresco, frutal, mineral y especiado./strong>
Color rojo rubí, brillante y con lágrima larga. En nariz, fruta negra y fruta roja madura. Pimienta, confitura de tomate y con toques balsámicos. Entrada fresca en boca, con buena acidez. Toques minerales y especiados, tostado ligero. Con un largo recorrido.
Joven, equilibrado y vibrante.
De color amarillo-verdoso limpio y brillante. En boca, toques cítricos y tropicales, fresco y equilibrado, con un paso agradable y acidez equilibrada. En nariz, fruta blanca, notas florales y de cítricos en equilibrio. Un vino amable y fácil de beber.
Joven, fresco y mineral.
Color cereza intenso. Aromas frescos de fruta roja y minerales. En boca es fresco, con fruta madura, largo y persistente.
Dulce, tradicional y con carácter.
En nariz, se presenta como una auténtica fiesta aromática, con notas de ambrosía y néctar, acompañadas de miel, frutos secos, cítricos y un sutil toque de cúrcuma. En boca, esta riqueza aromática se traduce con claridad, culminando en un final goloso de caramelo toffee que redondea una experiencia intensa y envolvente.
Sedosa, dulce y expresiva.
Aromas intensos y envolventes con notas de cacao y mermelada de frutas rojas, acompañadas de un sugerente matiz a bloody mary. En boca, aparecen recuerdos de praliné de vainilla, pan de higos y zumo de tomate, que se funden con evocaciones a tienda de golosinas, bastones de caramelo y el ambiente dulce y vibrante de una feria de verano. Un vino expresivo, original y lleno de matices.
Modernista Celler is a business project that emerged in 2010 from the passion for hospitality and gastronomy of brothers Joaquim and Fran López Gilabert.
The Cathedral of Wine in Pinell de Brai is a Modernist cooperative building from the early 20th century, designed by Cèsar Martinell, a direct disciple of Antoni Gaudí.
C/ Pilonet 8
43594 Pinell de Brai
Terres de l’Ebre
Tel: +34 977426234
bodega@catedraldelvi.com
www.catedraldelvi.com
© 2025 Modernista Celler – Catedral del Vi | Política de privacidad / Nota Legal / Política de cookies