{"id":24757,"date":"2025-11-03T11:11:32","date_gmt":"2025-11-03T10:11:32","guid":{"rendered":"https:\/\/catedraldelvi.com\/?page_id=24757"},"modified":"2025-11-05T17:05:16","modified_gmt":"2025-11-05T16:05:16","slug":"vinos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/catedraldelvi.com\/es\/vinos\/","title":{"rendered":"Vinos"},"content":{"rendered":"\t\t
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Vinos que capturan la esencia de la Terra Alta<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nuestros vinos reflejan el car\u00e1cter \u00fanico de la Terra Alta, una regi\u00f3n de contrastes, altitud y luz intensa.
La garnacha, uva emblem\u00e1tica de la zona, da lugar a vinos frescos, elegantes y mediterr\u00e1neos, elaborados con respeto por el vi\u00f1edo y su entorno.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Gamberro<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tGamberro Blanc y Gamberro Negre son vinos elaborados a partir de vi\u00f1as viejas de m\u00e1s de 50 a\u00f1os.\nCriados en barrica de roble franc\u00e9s (Negre) y huevo de hormig\u00f3n (Blanc), completan su crianza en botella hasta alcanzar su momento \u00f3ptimo. Ambos destacan por su equilibrio, redondez y persistencia, reflejando la elegancia y car\u00e1cter del vi\u00f1edo antiguo.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Gamberro Blanc<\/h3>

Persistente, mineral y ligeramente tostado.<\/strong><\/p>

Color amarillo pajizo con destellos dorados, limpio y brillante. En boca es glic\u00e9rico y untuoso al paso, con marcada acidez y persistencia. Final l\u00e1cteo que perdura. Notas herb\u00e1ceas y de hinojo que dan paso a las frutas tropicales maduras con sutiles notas de maderas nobles.<\/p>


Ficha T\u00e9cnica \u00bb<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Gamberro Negre<\/h3>

Elegante, equilibrado, redondo y persistente.<\/strong><\/p>

De capa alta con fondo granate y destellos de rub\u00ed. Ribete azulado y muy brillante en copa. De paso elegante, tiene un tanino equilibrado y es amplio en su estructura, redondo y persistente, con matices de fruta madura y deliciosa acidez.<\/p>


Ficha T\u00e9cnica \u00bb<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Torre\u00f3 de l'Indi\u00e0<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Torre\u00f3 de l\u2019Indi\u00e0 Blanc y Negre provienen de vi\u00f1edos de entre 35 y 65 a\u00f1os. El Blanc se cr\u00eda sobre l\u00edas durante 6 meses, mientras que el Negre pasa 6 meses en barricas de roble franc\u00e9s de segundo y tercer uso. Son vinos gastron\u00f3micos, frescos y expresivos, que conservan toda la fruta y destacan por su marcada mineralidad.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Torre\u00f3 de l’Indi\u00e0 Blanc<\/h3>

Gastron\u00f3mico, amplio y peristente.<\/strong><\/p>

Color amarillo-verdoso, limpio y brillante. En boca es amplio y untuoso al paso, con una acidez y persistencia marcadas. Matices a hinojo y otras hierbas, adem\u00e1s de la pera y algunas frutas tropicales.<\/p>


Ficha T\u00e9cnica \u00bb<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Torre\u00f3 de l’Indi\u00e0 Negre<\/h3>

Fresco, frutal, mineral y especiado.\/strong><\/strong><\/p>

Color rojo rub\u00ed, brillante y con l\u00e1grima larga. En nariz, fruta negra y fruta roja madura. Pimienta, confitura de tomate y con toques bals\u00e1micos. Entrada fresca en boca, con buena acidez. Toques minerales y especiados, tostado ligero. Con un largo recorrido.<\/p>


Ficha T\u00e9cnica \u00bb<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Modernista<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tModernista Blanc y Negre provienen de nuestros vi\u00f1edos m\u00e1s j\u00f3venes, de entre 5 y 35 a\u00f1os. Son los j\u00f3venes de nuestra gama de vinos, con un perfil equilibrado, donde destaca la fruta y una elegante mineralidad.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Modernista Blanc<\/h3>

Joven, equilibrado y vibrante.<\/strong><\/p>

De color amarillo-verdoso limpio y brillante. En boca, toques c\u00edtricos y tropicales, fresco y equilibrado, con un paso agradable y acidez equilibrada. En nariz, fruta blanca, notas florales y de c\u00edtricos en equilibrio. Un vino amable y f\u00e1cil de beber.<\/p>


Ficha T\u00e9cnica \u00bb<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Modernista Negre<\/h3>

Joven, fresco y mineral.<\/strong><\/p>

Color cereza intenso. Aromas frescos de fruta roja y minerales. En boca es fresco, con fruta madura, largo y persistente.<\/p>


Ficha T\u00e9cnica \u00bb<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Gamberrillo<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tGamberro Blanc y Gamberro Negre son vinos elaborados a partir de vi\u00f1as viejas de m\u00e1s de 50 a\u00f1os. Criados en barrica de roble franc\u00e9s (Negre) y huevo de hormig\u00f3n (Blanc), completan su crianza en botella hasta alcanzar su momento \u00f3ptimo Ambos destacan por su equilibrio, redondez y persistencia, reflejando la elegancia y car\u00e1cter del vi\u00f1edo antiguo. \t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Gamberrillo Blanc<\/h3>

Dulce, tradicional y con car\u00e1cter.<\/strong><\/p>

En nariz, se presenta como una aut\u00e9ntica fiesta arom\u00e1tica, con notas de ambros\u00eda y n\u00e9ctar, acompa\u00f1adas de miel, frutos secos, c\u00edtricos y un sutil toque de c\u00farcuma. En boca, esta riqueza arom\u00e1tica se traduce con claridad, culminando en un final goloso de caramelo toffee que redondea una experiencia intensa y envolvente.<\/p>


Ficha T\u00e9cnica \u00bb<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Gamberrillo Negre<\/h3>

Sedosa, dulce y expresiva.<\/strong><\/p>

Aromas intensos y envolventes con notas de cacao y mermelada de frutas rojas, acompa\u00f1adas de un sugerente matiz a bloody mary. En boca, aparecen recuerdos de pralin\u00e9 de vainilla, pan de higos y zumo de tomate, que se funden con evocaciones a tienda de golosinas, bastones de caramelo y el ambiente dulce y vibrante de una feria de verano. Un vino expresivo, original y lleno de matices.<\/p>


Ficha T\u00e9cnica \u00bb<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Regala\nModernista<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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